六盘水黔椒食品有限责任公司前身是具有百年历史世代相传的民间作坊。香酥辣椒以独特的秘制配方和纯手工工艺而响誉一方。公司成立于2014年，是一家以开发贵州传统辣椒为主，兼营其他农产品，集生产、加工、销售于一体的市级农业产业化龙头企业。公司位于六盘水市红桥新区闽商科技产业园2栋C区，目前占地1000平米，拥有辣椒行业内先进的生产及检测设备。现有固定资产300万元，公司注册资本由原来的10万元，增加到200万元，现有员工15人，辣椒基地合同签约辣农200户，主要从事辣椒的种植、有机辣椒基地建设及辣椒系列产品深加工，是六盘水市“农业产业标准化”承建单位，年生产“黔椒苑”牌香酥辣系列产品60吨。2014年企业已建设标准化辣椒深加工厂房，合同签约面积1000亩，标准化规范栽培2000亩。
    公司现开发的“黔椒苑”牌香酥辣采用精选贵州高原特有优质辣椒精制而成，经传统工艺秘制而成，无任何添加人工色素及防腐剂等，纯正芳香，好吃不上火，为最上乘调味品，入口辣香四溢、回味无穷，是烹饪、调制各种辣香类食品的必备佳品。深受广大消费者喜爱。